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【三下乡专题】在新邵崇山牛场调研循环经济
发表时间：2016-07-30 08:50:37
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湖南商学院研究生电商扶贫实践团于7.20日上午与新邵县科协主席何东平、新邵县富硒有机食品协会会长何满春一同走访了雀塘镇崇山牛场，对当地富硒牛的养殖情况进行全面考察。
崇山牛场由5个主要股东集资建成，700户村民参与合作社运作，按出资比例参与分红。富硒牛主要以“青饲+精饲+微生物”进行养殖，即以“富硒玉米草、水稻杆+富硒玉米、豆粕、麦麸+微生物”为食物喂养优质富硒牛。崇山牛场喂养了包括西门塔尔、利木赞牛、贵州黄牛、湘中水牛等15个品种在内的近200头牛，其中牛场自养80多头，农户代养近100头母牛，牛场拥有母牛所有权，农户代养母牛并获取其生产小牛的出售收益。 据崇山牛场相关负责人介绍，通过富硒精饲、青饲喂牛，并将其排出的富硒粪便作为牛草种植有机肥，长出富硒草再喂牛，这样就形成了一个生态循环，沿着食物链将硒转化成生命活性硒并不断提高其含量。此外，相对于非富硒牛，富硒牛体型更加健硕，肺活量大，力气也大，口感肉质更好，加之富硒，对人体具有提升免疫力、防癌抗病方面的保健功效，因而受到当地农户的青睐。 崇山牛场配备屠宰场，年前进行集中宰杀，生肉卖给本县居民，其负责人表示，崇山牛场牛肉销路非常好，利润也可观，每头牛喂养成熟需要一年半的时间，总成本近6000元/头，宰杀时平均每头牛能产500斤生肉，按单价40元/斤计算，每头牛净利约13000~14000元。崇山牛场除了能给股东带来收益，还能为农户提供喂食、种草、饲料加工、宰牛等就业岗位，真正做到利农惠民。目前，牛场投资已达500万，预计总投资为2000万，牛场负责人表示“高品质+好方法+有力的市场需求”是他们的优势，然而规模小、资金短缺、政策支持未能落实到位也是他们不可忽略的劣势。另外，崇山牛场暂未引入电商模式，市场范围局限于新邵县，由于受现有顾客群的限制，非传统节假日牛肉需求小而不稳定，营收主要集中在春节前后。随着牛场规模的扩大，引入电商可以突破地域限制，扩大目标顾客群体，提升日常稳定需求，同时降低牛场年前集中宰杀可能遭遇的相关风险。 绿水青山就是金山银山，依靠新邵这一片富硒土地，搞特色富硒农业，养殖富硒牛，带动当地农户脱贫致富，崇山牛场正朝着这一方向努力奋进，只有政府落实引导扶持政策、专家提供可靠技术支持、农户群策群力，社会各界齐助力，新邵的明天才会更富裕，人民的生活才会更美好。 （易娜）
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