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【三下乡】探寻舌尖上的千年文化
发表时间:2022-07-27 13:59:51
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7月10日,樱慈公益乡村实践团在指导老师的带领下,在长沙县石塘铺村开展“邂逅餐桌上的《岳阳楼记》,乡食乡知相惜相传”活动,感受一颗颗心跨越时空,望见传统文化的千年魅力。
五千年的文明,延续着华夏民族传承千年的精神血脉,告诉我们从何而来。五千年的文明,造就了中华民族流传千年的传统食物,每一道食物的背后都是文化,在喜迎二十大、奋进新征程之际,樱慈公益乡村振兴实践团开展“《岳阳楼记》遇上传统乡食,邂逅舌尖上的千年文化”活动,承古人之创造,开时代之生面,迎接党的二十大胜利召开。 团队成员利用古典诗词的谐音和寓意等进行创新,成就了一道道拥有深厚文化内涵的菜品。金黄色的玉米粒对应“郁”的谐音,青豆青翠欲滴,对应“青青”。玉米炒青豆将郁郁青青的寓意体现得淋漓尽致,香气浓郁、青黄搭配一片生机。白嫩的豆腐如昼,深色的酱汁如夜,昼夜交织相融,浇汁豆腐成就了一道朝晖夕阴。清炒空心菜成就了一道一碧万顷,一眼望去绿色无边,营养又健康。将木耳、腐竹、胡萝卜一起凉拌,五颜六色的什锦凉菜成就了一道春和景明,看起来感觉春光和煦。在炎热的夏天,最不能缺少的就是绿豆莲子羹,消暑又美味。在湖湘文化中,孩子被叫做崽崽,何哉顾名思义就是荷崽,荷花的孩子就是莲子,结合当下时节,绿豆莲子羹应时而生。 樱慈公益乡村振兴实践团将经典诗词与中华传统美食的跨界融合受到了当地居民一致好评。家长们没有想到原来教小孩子背古诗还能有这样有趣的方式,小朋友在品尝美食的同时还开心地说道:“没有想到每个菜的背后还对应有古诗词,我都记住了呢。我还要告诉我的小伙伴们,我吃过朝晖夕阴、春和景明、何哉、郁郁青青呢,他们肯定很羡慕。”
樱慈公益乡村振兴实践团呼吁社会公众坚定文化自信,讲好中国传统美食故事,筑牢中华文化自信。在喜迎党的二十大之际,民以食为天贯穿中华文化五千年,不仅要吃得好,还要吃得有文化。(公共管理与人文地理学院 王欣)
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